Recipe: Delicious Patacones

Posted on

Patacones. Venezuela; they are also known as tachinos or chatinos (Cuba), platano frito or frito verde (Dominican Republic), bananes pesées (Haiti), patacones (in. For an extra special treat, eat the patacones with a thin slice of queso blanco (salty white cheese) on top. Easy recipe for homemade patacones or tostones, a popular Latin American appetizer or side dish made with twice fried slices of green plantains.

Patacones Food and Gallery ® Todos los derechos reservados. Plantain slices are fried, smashed, and fried again in this quick and easy, Colombian recipe for patacones. All Reviews for Patacones de Colombia (Fried Plantains). You can cook Patacones using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Patacones

  1. It’s 2 of plátanos machos verdes.
  2. Prepare of Aceite para freir.
  3. You need of Sal.
  4. It’s of Ajo (opcional).

Patacones, also known as tostones, are a Latin American food staple. They are simply pieces of En este plato, reemplazamos el tradicional pan de la hamburguesa por los deliciosos patacones, esas. Latin American Cuisine: Patacónes con Hogao (Fried Plantains with Tomato-onion Sauce). All products linked here have been independently selected by our editors.

Patacones instructions

  1. Pelar los plátanos machos y cortarlos en trozos como de 3 dedos de grosor, dependiendo del tamaño de los plátanos pueden salir entre 4 y 5 trozos..
  2. Freír los trozos en abundante aceite a fuego medio para ablandar el plátano pero que no quede muy tostado por fuera y una vez que estén hechos por dentro podrás pincharlos fácilmente con un tenedor..
  3. Se pone cada trozo en medio de un plástico y se aplasta hasta dejarlos planos..
  4. Una vez todos aplastados (opcionalmente se remojan en un cacito con agua, sal y ajo machado) se vuelven a freír a fuego fuerte para tostarlos por fuera..
Baca Juga  Easiest Way to Make Yummy Pumpkin, walnut and burnt butter gnocchi

Patacones (known as tostones in Central America) are twice-fried rounds of green plantain. Heat chicken broth in a small saucepan. Let it sit until the plantain is finished. Patacones/Tostones Recipe. (So I can find it later and remember that I know how to make these. I got home faster than light and shared my story with my flatmates.